Von: happycarb
Hallo liebe Yvonne, ja super, da gleich die doppelte Menge ist ein Haufen Zeug :-). Was hat deine Verwandschaft ein Glück, dass du deine leckeren Brötchen teilst. Viel Spaß damit und allzeit guten...
View ArticleVon: happycarb
Bitte Bitte 😃 Freut mich, dass das Brot deinen Geschmack getroffen hat. Supidupi LG Betti
View ArticleVon: Nancy Hörig
Hallo Betty, das hört sich mega lecker an! Das Rezept eignet sich doch bestimmt genau so gut für Brötchen, oder? Und kann ich die Zutaten auch mit meinem Rührgerät vermischen, da ich keine...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Nancy, klar, kann man daraus auch prima Brötchen backen. Überhaupt kein Problem, nur die Backzeit verkürzt sich entsprechend. Und natürlich geht das genauso mit einem Rührgerät. Von daher, kannst...
View ArticleVon: Jacqueline
Hallo Betti, heute muss ich hier endlich mal nen Kommentar hinterlassen. Deine Seite hat mich total inspiriert und ich habe schon öfters was von deinen Rezepten nachgekocht, aber heute habe ich sowohl...
View ArticleVon: Sandra
Hallo Betti, habe gestern das tolle Brot nachgebacken. Leider ist es bei mir nix geworden, obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten habe. *grübel* Vom Geschmack her, einfach top. Aber die...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Sandra, ist immer schwierig per Ferndiagnose zu sagen. Manchmal macht schon nur ein anderes Eiweißpulver als das was ich verwende schon einen großen Unterschied. Oder eine andere Kürbissorte....
View ArticleVon: Sandra
Ich danke Dir, für den Tipp. Beim nächsten mal verwende ich dann einfach ein bißchen Guarkernmehl. Das habe ich da. Und dann klappts hoffentlich. Denn es schmeckt wirklich gut, wenn man mal davon...
View ArticleVon: happycarb
Gerne. Verwendest du das gleiche Eiweißpulver wie ich oder nimmst du ein anderes? Ich lerne ja auch immer gerne dazu, wenn es um die unterschiedlichen Zutaten geht. LG Betti
View ArticleVon: Jessica
Hallo Betti, habe eben Dein leckeres Kürbisbrot gebacken. Mensch ist das lecker 🙂 Zwar ist es nicht ganz fest geworden und innen noch sehr feucht, allerdings musste ich das Rezept etwas abwandeln. Ich...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Jessica, ja mit dem Kürbis ist das Brot eh schon etwas feuchter und Änderungen am Teig machen das dann unter Umständen nicht besser. Hauptsache lecker. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Jessica
Ich habe des Rätsels Lösung! Oh Mann, das ist wieder typisch Jessica. Ich war einfach zu ungeduldig und musste das warme Brot schon anschneiden *tralala*. Jetzt wo es kalt ist, ist es auch schnittfest...
View ArticleVon: happycarb
Hihihi. Prima, ich danke dir für die Rückmeldung. Geht mir auch oft so. LG Betti
View ArticleVon: Helga Conrad
Hallo Betti, geschmacklich war das Brot sehr gut. Ich habe Brötchen daraus gemacht, die leider innen noch etwas matschig waren und nicht so knusprig. Aber das ist Meckern auf hohem Niveau. Ich backe...
View ArticleVon: Helga Conrad
PS. Hab es gerade auf gebacken mit Raclette, einfach der Hammer, gehört jetzt doch zu meinen Lieblingsbroetchen, eine echte Delikatesse. LG Helga
View ArticleVon: happycarb
Huhu liebe Helga, mit der Feuchtigkeit gibt es da immer leichte Schwankungen je nach Kürbis und Backofen. Vielleicht machst du den Backofen etwas wärmer, damit mehr Wasser aus dem Kürbis entweicht. Und...
View ArticleVon: happycarb
Daaaaaanke für die nochmalige Rückmeldung. Der geröstete Kürbis macht sich nicht schlecht. Jetzt esse ich aber erst mal selbst was :-). LG Betti
View ArticleVon: Helga Conrad
Liebe Betty, heute habe ich das Brot zum dritten Mal gebacken.Diesmal ist es einfach perfekt geworden. Dies ist derzeit mein Lieblingsbrot., einfach nur mit Butter, köstlich. LG Helga
View ArticleVon: Michaela
Guten Morgen, liebe Betti! Dieses Rezept habe ich gestern ausprobiert – die doppelte Teigmenge gab bei mir 18 leckere, riesige und sehr sättigende Brötchen. Beim nächsten mal würde ich etwas kleinere...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Michaela, oh wie freue ich mich schon auf die Kürbiszeit. Für Burger habe ich da auch schon mal mit Kürbis Buns gebacken. Schau mal beim Lachsburger. Brötchen einfrieren mache ich auch...
View ArticleVon: Michaela
…Lachsburger!? Das Rezept habe ich noch gar nicht entdeckt – das klingt großartig 🙂 Ich gehe dann mal auf die Suche…
View ArticleVon: Carina
Liebe Betti, auch ich möchte dir für die vielen tollen Rezepte danken. Du steckst ja einiges an Arbeit rein. Respekt :-). Einiges habe ich schon ausprobiert, wie z. B. die Schlemmerzungen und die...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Carina, aber immer gerne doch. Ich habe ja auch etwas davon, dass ich so leckere Sachen zaubere. Wenn du den Hokkaido nicht so gerne magst, dann nimm ruhig Butternut. Reduziere dann aber...
View ArticleVon: Tina
Mann, ist mir das schwergefallen, Jessicas Rat zu befolgen und zu warten bis das Brot abgekühlt ist! !! Und jetzt muss ich mich zusammenreissen und aufhören zu essen! Ist das ein tolles Brot! Ich hab...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Tina, wie schön, dass dir das Brot schmeckt. Was dein Experiment mit dem eingefrorenen Teig angeht, bin ich auch gespannt. Meld dich, ob der Teig das überlebt hat und dann auch noch ein...
View ArticleVon: Tina
Juchu! Es hat geklappt! Ich habe die Brötchen heute zum Frühstück gebacken. Hab den Ofen eingestellt (180ºUmluft), die Teiglinge aus dem Froster geholt, auf’s Blech und sofort in den Ofen. 30 Minuten...
View ArticleVon: happycarb
Daaaanke liebe Tina. Poste doch hier mal noch ein Bild. Das geht doch jetzt. Gaaaanz neu. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: happycarb
Hallo Tina, das ist schade. Mit welchem Handy (Android, iOS) hattest du es probiert? Neuer oder eher älteres Modell? LG, Carsten
View ArticleVon: Carina
Liebe Betti, ich war nun doch einmal mutig und habe es ausprobiert, das Brot mit dem Hokkaido Kürbis zu backen. Und, was soll ich sagen, es schmeckt ja gar nicht nach gekochten Möhren, juhu :-). Es ist...
View ArticleVon: happycarb
Ja super liebe Carina. So bekommt der Junior gleich eine Portion Gemüse dazu. LG Betti
View ArticleVon: Claudia
Ich habe vor ein paar Tagen das Kürbisbrot gebacken. Es war sehr lecker, allerdings habe ich es wohl nicht lange genug gebacken, denn es fiel sehr leicht auseinander. Da ich noch Kürbis übrig hatte,...
View ArticleVon: happycarb
Huhu liebe Claudia, super, wenn das Kürbisbrot auch ohne Kürbis schmeckt. Lasst euch das Brot schmecken. Viel Spaß beim weiteren Nachkochen. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Annika
Hallo liebe Betti, ich habe das Kürbisbrot gebacken und als es ca. 20 Minuten im Ofen war festgestellt, dass ich Salz und Backpulver vergessen hatte 😟. Und das, obwohl das Tablet mit dem Rezept neben...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Annika, hihihi das geht mir auch manchmal so, dass ich trotz Rezept irgendwas vergessen. Manchmal ändern sich selbst Rezepte für den Blog nochmal dadurch, weil ich etwas von meiner...
View ArticleVon: Anonym
hallo liebe betti, das kürbisbrot (habs ohne mandelmehl gemacht) ist echt super geworden…. vielen dank für das rezept und liebe grüße…….christa
View ArticleVon: Betti
Hallo liebe Christa, super und ich glaube, ich mache das jetzt in der kommenden Kürbissaison auch neu. Müsste neu bebildert werden :-). Liebe Grüße, Betti
View ArticleVon: Eylien
Hallo Betti, ich möchte dein Kürbisbrot am Wochenende nachbacken. Ich habe allerdings kein Kichererbsenmehl zu hause und weiß nicht, ob ich es noch schaffe, mir welches zu besorgen. Kann ich das...
View ArticleVon: Betti
Hallo liebe Eylien, als Austausch klappt das Guarkernmehl eher nicht, dann hast du bei der Menge einen Ziegelstein, der die Pryamiden von Gizeh überleben würde. 🙂 Kokosmehl kann ich mir eher vorstellen...
View ArticleVon: Anonym
Danke für deine ausführliche Antwort :-). Ich werde es ausprobieren und berichten. Liebe Grüße, Eylien
View ArticleVon: Biggi
Hallo Betti, ich habe hier noch einen Butternutkürbis liegen, der verarbeitet werden will, bevor wir morgen für ein paar Tage Urlaub machen. Was meinst du? Schmeckt das Brot auch mit dieser...
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf Biggi. Hallo Biggi, habe ich nicht probiert und du musst halt aufpassen, dass das Brot nicht zu feucht wird. Der Butternut hat mehr Wasser und ist nicht so mehlig wie der Hokkaiko und...
View ArticleVon: Biggi
Als Antwort auf <a href="https://happycarb.de/rezepte/backen/kuerbisbrot/#comment-34941">Bettina Meiselbach</a>. Danke, Betti. Das wünsche ich Euch auch und vor allen Dingen gutes Wetter....
View ArticleVon: Biggi
Hi Betti, das Brot mit Butternutkürbis ist fertig und es sind noch aus der Teigmenge 2 Brötchen entstanden. Ich bin deinem Rat gefolgt und habe folgendes geändert: Statt 5 M-Eier, 4 L-Eier. Statt 50 g...
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf <a href="https://happycarb.de/rezepte/backen/kuerbisbrot/#comment-34950">Biggi</a>. Suuuuper, viel Spass und guten Appetit. Liebe Grüße, Betti
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